6.6 C
İstanbul
Pazar, Şubat 22, 2026

spot_img

GERÇEK

Anadolu’nun Mayası

Geleneksel yemek kültürlerine baktığımızda insanların diyetinin en az yarısının fermente edilmiş gıdalar olduğunu görürüz. Bizim ülkemiz için başlıca fermente gıdalar yoğurt, kefir, peynir, zeytin,...

BİLİM

FARKLI

Gıdada hilenin hızına bilim bile yetişemiyor

Hayvancılık sektörünün gelişememesi ve dışa bağımlılıktan kurtulamaması beraberinde bu kaynaktan sağlanan gıdalarda hilelerin ve sahtekârlıkların artışını getirmektedir. İnsan sağlığı ciddi tehdit altında bulunmaktadır. Hatta...

İLGİNÇ

Beynimiz ele geçirilmiş haberimiz yok

Hayatınızdaki insanları  ya da toplu ulaşımda, okulda, iş hayatınızda karşılaştığınız insanları bir süre uzaktan izleyin. Göreceğiniz şey;  çoğunluğunun elinde cep telefonu kalabalıklar içinde yalnızlaşmış...

Çağdaş Esaret

7,584BeğenenlerBeğen
3,278TakipçilerTakip Et
1,576TakipçilerTakip Et

SON MAKALELER

KAÇIRILMAMALI

Süt için doğru bildiğiniz yanlışlar

Yeni bir okur Beslenme Bültenine girip de süt ile konuları okuduğunda şaşırıyor, hatta alt üst oluyor. Çünkü okurlarımıza homojenize, pastörize hele de UHT teknolojisi...

Mesele herkesi yararına ise korkma

Dr. Yavuz Dizdar’ ın hocamız anısına kaleme aldığı  yazıyı yayınlıyoruz. Prof. Dr. Ahmet Aydın’ın anısına Benim beslenme ve sağlık arasındaki ilişkinin farkına varmam aslında son dört...

Arı ürünlerinin insan sağlığındaki önemi: I.Genel bilgiler

Başta bal olmak üzere arı ürünleri her derde deva mıdır? Yoksa bu söylemler bilimsel dayanakları var mıdır?  Son yıllarda bütün dünyada hızla gelişen arı...

Kolesterol tüccarları doymak bilmiyor

Yıllardır “Kolesterol yüksekliğinin kalp krizi yaptığı" iddiası ile insanları kandıranlar, uzun zamandır bizlerin söylediği, fakat nedense tıbbi mafya tarafından yok sayılan gerçeği ağızlarından kaçırdılar....

Pastorize süt mü çiğ süt mü?

Beslenme bülteni okurlarını şaşırtan en önemli tavsiyelerimizden biri pastörize hele de UHT teknolojisi uygulanan sütleri tüketmemeleri. Bu tavsiyemiz bu konunun bazı uzmanlarının ve gıda...

DOĞRU

Genetik tohum yasası Türklerin ve Türkiye’nin sonu olabilir

Son çıkan tohum yasası ile genetiği değiştirilmiş (GDO) tohumların ülkemize girişi serbest bırakılıyor. Doç. Dr. Ümit Sayın, önce vücudumuzu, sonra topraklarımızı işgal edecek bu...

TÜM MAKALELER

OKUNMALI