Belki farkında değilsiniz ama bağırsaklarımızda 100 trilyon mikrop yaşıyor; vücudumuzdaki hücre sayısının tam 10 katı. Bu mikropların %80-90’ı yararlı mikroplar (probiyotikler). Zararlı olanlar ise %10 geçmiyor ve azınlık oldukları süre içinde seslerini çıkartamıyorlar. Milyonlarca yıldan beri probiyotikler ile karşılıklı çıkar anlayışına dayanan bir ortaklığımız var. Probiyotikler, ürettikleri enzimler, vitaminler ve antibiyotik maddeler ile bize yardımcı oluyor, ayrıca toksik ve alerjik maddelerin kanımıza geçmesini engelliyor. Son yıllarda geleneksel beslenme tarzımızdan büyük ölçüde uzaklaşmamız nedeni ile vücudumuzdaki faydalı mikroplar azaldı ve zararlılar iktidarı ele geçirdi. Birçoğumuzun bağırsak mikrop dengesi, yani florası bozuldu. Yapılan birçok araştırma çok sayıda kronik hastalığın temelinde bağırsak flora bozukluğunun yattığını işaret ediyor.
Bültenimizin bu sayısını editörümüz Prof. Dr. Ahmet Aydın’ın probiyotikler ile hastalıklar arasındaki ilişkiyi irdeleyen irdeleyen konferansına ayırdık. İlginizi çekeceğini düşünüyoruz. Dosya için tıklayınız
