BESLENME ŞEKLİ

Vejetaryen diyet ne kadar sağlıklı?

Bazı tıbbi çevreler vejetaryen beslenme şeklinin son derece sağlıklı olduğunu ve kesinlikle kırmızı etin yenmemesi gerektiğini söylüyorlar. Taze sebze ve meyveye çok önem vermekle birlikte Beslenme Bülteni olarak saf vejetaryenliği kesinlikle önermiyoruz.

Değerli Uz. Dr. Umur Gürsoy hastalık-beslenme ilişkilerinı çok iyi kavramış nadir hekimlerimizden biri. Bültenimizin bu sayısında Dr. Gürsoy’un web sitesinde vejetaryenizmi öven makalesini yayınlıyoruz. Yazının sonunda editörümüz Prof. Dr. Ahmet Aydın’ın konu hakkındaki geniş yorumlarını okuyacaksınız.

Yorumlar (2)

Eski topraklar nasıl besleniyordu?

Tıptaki muazzam ilerlemelere rağmen diyabet, koroner kalp hastalığı, hipertansiyon, felç, ülser, astım, depresyon, otizm, romatizma, müzmin yorgunluk, kanser ve osteoporoz (kemik erimesi) gibi kronik hastalıklar son yıllarda müthiş artış gösteriyor.

Bu artışı çok çeşitli nedenleri var, ama en önemlisi geleneksel beslenme tarzımızı büyük ölçüde terk etmemiz. Bütün etrafımızı saran propagandaya, reklâmlara, yazılara ve alışkanlıklarımıza inat, başımızı iki elimizin arasına alıp düşünme zamanımız geldi. Sahiden, neleri yememeliyiz ya da başka bir deyişle bizim ne yemeye ihtiyacımız var? Arzu Aygen’in kaleminden.

Yeni yorum ekle

Az ye çok hareket et; meyve sebze ve ögütülmemiş tahıl ye!

Beslenme uzmanları beslenme konusundaki öğütlerin neden sürekli değiştiği ve uzmanların neden genellikle farklı görüşleri savundukları sorusuyla sıklıkla karşılaşır. Gerçekten de, beslenme konusundaki önerilerin bilimsel tartışmaların batağına saplandığı, besin şirketlerinin çıkarları ve hükümetlerin uzlaşmacı tavırları doğrultusunda biçimlendirildiği görülüyor. Öyle olmakla birlikte, beslenmeyle ilgili temel ilkeler konusunda herhangi bir uyuşmazlık söz konusu değil: daha az yiyin, daha çok hareket edin; meyve, sebze ve öğütülmemiş tahıllara ağırlık verin; abur cuburdan uzak durun. Bu ilkelere uyduğunuz sürece beslenme düzeniyle ilgili öteki ayrıntıların önemi yok. Beslenme bülteninin bu sayısını Scientific American’ın Eylül 2007 sayısında çıkan ve çevirisi Cumhuriyet-Bilim Teknik’te yayınlanan diyet ile ilgili bir yazıya ayırdık.
Yeni yorum ekle

Sağlık İçin Diyet Yapmak Yetmiyor! İşte Sağlıklı Yaşamın Kuralları

Sağlık için sadece diyet yapmak yeterli olmuyor. Ruhsal ve zihinsel sağlığımız da en az bedensel sağlığımız kadar önemli. 20.03.2006 tarihinde Haber Sağlık (http://www.habersaglik.com) sitesinde yayınlanan bu önemli yazıyı mutlaka okuyun.
Yeni yorum ekle

Beslenme ideolojik bir konudur, bir akıl sorundur

Dünyanın bazı bölgelerinde açlıktan, yetersiz beslenmeden her yıl on binlerce, yüz binlerce insan ölüyor.

Dünyanın birçok bölgesinde aşırı beslenme yüzünden her yıl on binlerce, yüz binlerce insan hayatını kaybediyor. Hastalık derecesinde şişmanların oranı ABD’de yüzde elliyi geçmiş, Avrupa’da yüzde elliye yaklaşmış. Vahşi kapitalist sistemin bizi soktuğu yaşam biçimi cenderesinde, bize önerdiği beslenme tarzında kaçınılmaz sonuçtur şişmanlık.

Medyadaki reklamların üçte birinden fazlasını gıda reklamları oluşturuyor. Gıda sektörünün “Dengeli Beslenelim!” gibi soyut ve saçma sapan bir sloganla yaptıkları kampanyalarda bazı doktorlar ve diyetisyenler zekamıza saldırıyorlar. Bu sayımızın yazısını, bültenimiz yazarlarından Psikiatrist ve Edebiyatçı Dr. Kaan Arslanoğlu yazdı.

Yeni yorum ekle

Diğer Makaleler...

Kan grupları ve beslenme ilişkisi

Sayfa 1 / 2

«
Başlangıç
Önceki
1
2
Sonraki
Son
»