Kolestrol

Birçok kişi kan kolesterolüm yüksek diye kaygılanıyor. Halbuki bu insanların kan kolesterollerinin yüksek olmasının nedeni hücrelerinin içinde bulunan ve birçok hormon, koenzim Q10, D vitamini ve safra asiti gibi hayati maddelerin yapımında kullanılan ve ayrıca hücrenin önemli bir yapıtaşı olan kolesterolün eksik olmasıdır! Evet yanlış duymadınız kolesterol denizi içinde yüzerken kolesterol eksikliği çekiyorsunuz. Bu sayımızın konusu hücre içi kolesterol eksikliği. Konu yazarı uzman biyolog Mevlut Durmuş bakın ne diyor. ‘Görülmeyen paradoks şudur: Hücre içi kolesterol eksikliği her zaman vardı. Fakat insanlar kolesterolü hücre içinde eksiklik olarak değil, kanda yüksek kolesterol olarak görüyordu…’
Yazının ikinci bölümünde editörümüz Prof. Dr. Ahmet Aydın’ın ‘Taş Devri Diyeti’ kitabındaki  ‘Kolesterol ve Kalp Hastalığı’ yazısını da okuma imkanınız olacak.

 Emre Konuk, kolesterol konusundaki güncel yaklaşımları, ‘şehir efsaneleri’ olarak gördüğünü yaklaşık 4-5 yazılık bir dizi halinde son derece akıcı ve eğlenceli bir şekilde Sabah gazetesinde yazmış. Yazı dizisinden önce bültenimiz yazarlarından, yazdığı kolesterol yazı ve kitaplarından tanıdığınız Mevlut Durmuş’un bir giriş yazısı da var.

Kolesterol konusunda insanlar kandırılmaktadır. Söz konusu olgu; ilaç şirketleri ve kolesterol düşüncesinden doğrudan veya dolaylı faydalanan bireyler tarafından desteklenmektedir. Bu konuda hekimlerimizin de çoğu bu günaha bilerek, ya da bilmeyerek katkıda bulunmaktadır. Neyse ki Türkiye’de bir avuç bilim adamı mevcut tahribata karşı çıkmaktadır. Bunların başında bültenimizin yazarlarından Biyolog Mevlut Durmuş gelmektedir. Geçenlerde Hayy Kitap yazarımızın kolesterolle ilgili 4. kitabını yayınladı. Durmuş ‘Kolesterol ve Akıl Oyunları’ isimli kitabında en az yarım yüzyıldır insanlara zarar veren ‘Kolesterol-Kalp hastalığı’ teorisini kendi çalışmaları bilimsel makalelerin eşliğinde, deyim yerindeyse ‘paramparça’ ediyor. Bültenimizin bu sayısında ilgili kitabın önemli bir bölümünü yayınlıyoruz.

'Nereden-neden çıktı bu kolesterol belası? ' sorusu bir çok kişinin, özellikle otuz-kırk yaşlarından sonra erkeklerin çoğunun kendine sorduğu, olağan sorulardan biri olmakla birlikte buna hemen cevap vermeyip kendi bakışımla, 'kolesterolünüz hiç olmasaydı' ne veya neler olurdu sorusuna gelen bir kitap.

Eldeki bilgilere göre, hücre zarının kolesterol olmadan oluşmasının mümkün olup olmadğının tartışılması, plazmada kolesterol taşınması, sıcakkanlı ve soğukkanlı canlılardaki kolesterol taşınması üzerine şüphelerimize(?) , kolesterolden köken alan steroid hormonlar, kolesterol sentezleme yeteneğine sahip organlar üzerinde bir çok teorik bilgi ve varsayımlara gelmeden; biyokimyasal açıdan lipitlerin sınıflandırılmasına, konun kavranması açısından kısaca girmek faydalı olacaktır.  Farklı bakış açısı ile bu kitabı kaçırmayın.